Kalpli Mini Turta!

Malzemeler:

  • – Sevdiğiniz bir pasta hamuru
  • – Hamuru açmak için un
  • – 2 yemek kaşiği beyaz şeker
  • – 1 büyük yumurta, bir damla su ile
  • – Vişne ya da istediğiniz herhangi bir içerik olabilir. ( çilek reçeli, Nutella gibi)
  • – Lolipop çubukları
  •  – Kalp şeklinde kurabiye kalıbı

Tarif:

Başlamadan önce, fırınınızı 350 dereceye getirin.

İlk olarak hamurumuzu pürüzsüz ve eşit olana kadar açın (yaklaşık 0.50 cm gibi düşünebilirsiniz). Hamurunuzu açtıktan sonra kalp kurabiye kalıplari ile kesebildiğiniz kadar kalp kesin. Arda kalan hamurları birleştirip, tekrar aynı işlemi gerceklestirebilirsiniz.

Kalplerin yarısına (diğer yarısı ile üzerlerine kapayacağız) seçtiğiniz reçelden bir kaşık ile ortasına sürün. (Kenarlarda çok az boşluk bırakmanız önemli.)

Lolipop şeklinde sunmak isterseniz, lolipop çubuklarını biraz bastırarak hamura yerlestirin, hafif yapıştıgını hissetmeniz lazım. Çubuk kullanmak istemezseniz bu adımı atlayarak kücük turtalar elde edebilirsiniz.

Yumurtayı bir damla su ile birlleştirerek iyice çırpın. Parmağınızı ya da bir pasta firçası kullanarak, kaplerin kenarındaki bıraktığınız boşluğa sürün. Boş olan kalpleri üzerine kapak gibi kapatın, çatalı kaplerin etrafına hafifçe bastırarak hem iyice yapışmasını sağlayın hem de güzel bir görüntü elde edin .

Kalplerin üst kapak kısmına, yumurta karışımını hafifçe sürün. Bu işlem pişerken altınımsı bir görüntü ve daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Bir tutam şeker alıp, kalplerin üzerlerine serpin. 20-30 dakika arası fırında leziz ve çıtır olana kadar pişirin. İlk 15 dakikadan sonra arada bir kontrol ederek takip edin. Ortalama 25 dakika sürecektir .

Afiyet olsun!

[Tarif + Styling Cyd Converse -The Sweetest Occasion. | Fotograflar Alice G. Patterson.]

TİPS kategorisine gönderildi